夏季烧烤需小心,谨防布病惹上身 天天信息

2023-06-14 22:00:06 来源:正观新闻


(资料图片)

烧烤季来了,撸串需谨慎!近期提防这种人畜共患的传染病!(网络图片)

夏天一到,烧烤走俏。但是如果食用未烤熟的牛羊肉,或者加工生肉时操作用具生熟不分,极其容易感染布病。2023年6月11日,郑州市疾控中心发布提醒:夏季烧烤需小心,谨防布病惹上身。

据了解,布病全名布鲁氏菌病,也称“懒汉病”,是由布鲁氏菌引起的一种人畜共患传染病,可通过直接接触(破损的皮肤、黏膜等)、呼吸道、消化道等多种途径,由染疫牲畜传染给人,其传染源为患病的牛、羊等,食用被布鲁氏菌污染的未熟透的牛肉、羊肉、未经消毒的生鲜乳可经消化道感染布病。

布病患者的主要表现为发热、多汗(夜间增多)、关节和肌肉疼痛、全身乏力,有的还会出现肝脾大、睾丸肿大等,严重的可丧失劳动能力。

如何预防?郑州市疾控中心相关专家解释,一是接触患布病的牛、羊一定要谨慎。患布病的牛、羊最常见的表现是流产,这时,对牛、羊流产的胎儿、胎盘要深埋或焚烧,不能随地丢弃,更不能用手直接去拿,处理完后要用消毒剂洗手,并对污染的地方用生石灰或消毒剂进行消毒。二是皮毛和屠宰病畜所污染的场所,也应严格消毒。三是不要购买或食用病死的牛肉、羊肉,日常所需的肉类及其制品要从正规渠道购买。四是切生牛肉、羊肉时尽量戴一次性手套,生熟肉案板一定要分开使用,案板和操作容器一定要清洗并用热水烫洗,必要时消毒。五是吃烧烤或吃涮火锅时,一定要烤熟烤透、煮熟煮透;不要喝或者吃未经消毒的鲜奶、奶酪等奶制品。

需提醒的是,布病初期症状与普通感冒类似,如果出现不明原因的发热、乏力等症状,要及时到正规医疗机构就诊,以免耽误治疗。(郝宏杰)

统筹:刘书芝 编辑:樊无敌
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